白木耳有助于增强人体免疫力，建议孕妇可适当的吃一些

孕妇可以吃白木耳，白木耳的营养价值丰富，里面的多糖类物质可以增强人体免疫力，还富含蛋白质里17种氨基酸成分，白木耳里面的钙、磷、铁、锌等多种矿物质都是孕妇所需要的，只有满足这些才能给胎儿供给充足的营养成分，白木耳具有美容养颜、清热解毒、增强免疫力、扶正强壮、缓解便秘等功效。

孕妇能不能吃白木耳

女性在孕前可以食用白木耳，孕后可以吃白木耳来促进胎儿的发育，哺乳期食用白木耳可以帮助孕妇增加奶量，对增强胎儿的免疫力也有显著的效果。

1、备孕前

备孕期间的女性没有饮食上的禁忌，可以适量的吃一些银耳汤的，银耳汤属于滋补类的食物，而且具有止血、补气、养胃、提神、健脑等药用功效。

2、孕早期

备孕或孕早期的女性适量的喝银耳汤，对胎儿的发育有益，而且也有美容养颜的作用，可以有效的预防孕期长妊娠斑。

3、孕中期

怀孕中晚期可以不太计较饮食上，早期的话就要避免霉变，凉性大的食物，但是中晚期的时候，馋就少吃一点，注意量的控制。

4、孕晚期

孕晚期是能喝银耳汤的，因为银耳汤中的原材料银耳富富含维生素D，能防止钙的流失，对于在孕育期间经常缺钙的孕妇而言是有好处的。

5、哺乳期

适量的食用银耳可以对哺乳期的女性起到开脾健胃、减少便秘、补血、增加乳量和提高免疫力的功效，哺乳期喝银耳汤可以有助于下奶。

6、营养价值

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

7、对胎儿的影响

银耳汤富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，对对帮助孕妇补血也有好处，而且能提高人体免疫力，孕妇吃了不仅能提高自身免疫力，也能增强腹中胎儿免疫力。

孕妇吃白木耳的功效作用

白木耳适用于一切男女老少，常吃白木耳汤，有美白护肤的功效，白木耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

1、清热健胃

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

2、护肝解毒

银耳富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

3、润肺养血

白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

4、增强免疫力

银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，很适合孕妇食用。

5、减肥美容

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

6、滋补强健

银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

7、通便

银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

孕妇吃白木耳的副作用

白木耳是菌类食材，富含大量的胶原蛋白，对于女性有美容养颜、丰胸的功效，而深受女性朋友的喜欢，甚至于每天都要食用白木耳汤，每天食用其实是有副作用的。

1、助湿生痰

从中医的角度来说银耳属于润肺食物，偶尔食用有清肺、润肺、化痰的功效，这是银耳含有的粘液特有的功效，但若大量食用或天天吃，这种粘液就会影响肺部的正常排泄，出现痰多症状。

2、消化不良

银耳是菌类中含有膳食纤维最多的一种，少量食用或偶尔食用有促进胃肠蠕动，促进消化的功效，但若大量食用或天天吃，胃肠中膳食纤维过多，就容易出现消化不良、便秘等症状。

3、脾胃虚寒

银耳属于寒性的食物，这类食物少量食用有清热去火功效，尤其适合在夏季炎热时期食用，但若大量食用或天天吃，脾胃中寒气过重，会严重影响胃肠消化，尤其是女性，甚至会出现宫寒、痛经症状。

4、增高血液粘度

银耳汤中含有大量的黏液成分和糖分，在食用之后血液的糖饱和度和血液粘度都会明显增加，引起银耳汤不适合高血脂、高血压、高血糖的患者食用，以免增加血糖浓度和血液粘度，加重病情。

5、导致肥胖

银耳最常见的食用方法是银耳莲子汤、银耳红枣汤等汤食，无论是哪种做法，都会或多或少的添加冰糖、砂糖等，少量食用对身体有好处，大量食用或天天吃，就会导致糖分摄入过多，引起肥胖症。

6、菌类感染

银耳一般比较大，很多吃银耳的人都是直接浸泡一朵，但往往一次吃不完，这种食物在常温下是最理想的菌类培养基，容易滋生菌类，就算放在冰箱中，时间超过两天也容易被菌类污染。

孕妇吃白木耳的食用禁忌

白木耳味道美味，营养价值高，但是在吃白木耳的时候要注意它的质量，和食用时期，避免诱发食物中毒，破坏营养的吸收。

1、变质的白木耳

食用变质的白木耳容易引起黄杆菌外毒素中毒，轻者恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现肝脾肿大、黄疸、腹水、抽搐、昏迷、瞳孔散大，甚至消化道出血、肝、脑、肾严重损害而死亡。

2、隔夜的白木耳汤

白木耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分，因为银耳含有少量的硝酸盐类,使人体正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，引起中毒。

3、四环素类药物时

服用四环素类药物时忌食含钙多的食物，白木耳含钙较多、每100克约含钙380毫克，服用四环素类药物时食用将会影响四环素类药物的吸收而降低疗效。

4、服用铁剂时

服用铁剂时忌食含磷多的食物，本品含有较丰富的磷元素，能和铁剂结合形成不溶性沉淀物，既影响食物的营养价值，又降低药物的疗效。

孕期饮食指南

怀孕期间只有保证自身的营养均衡，合理科学的摄入，这样不仅可以满足满足孕妇自身妊娠期生理需要，还可以满足胎宝宝发育影响的需求。如果说怀孕期间营养不足的话，可能会影响着孕妇自身健康、妊娠过程、胎儿生长和脑细胞的发育，从而胎儿可能发育不良，出现畸形、造成等情况，所以孕期掌握正确的饮食习惯是很重要的。而怀孕不同时期对营养素及食物的吸收均有不同，具体的可以参考下面信息。