摘要
地瓜不能和一些食物一起吃,比如柿子、螃蟹和西红柿等等。地瓜之所以不能和柿子一起吃是因为,地瓜中的糖份含量丰富,食用后会在胃里发酵,而柿子中的鞣质比较多,很容易和红薯发生反应,导致胃出血。而地瓜和红薯一同食用的话,还可能会导致人体出现结石。地瓜也不能和西红柿一起食用,否则会导致呕吐、腹泻的情况。地瓜就是红薯,它性平,味甘,具有补脾和血、益气生津等功效,另外地瓜中还含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质,食用后对人体补充营养物质有很大的好处。中医还认为地瓜具有治疗便秘和抵御风寒的能力,可见地瓜的食用价值是非常高的,然而地瓜虽好,它千万不能和一些事物一起吃,否则会引起腹泻的情况。
地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,虽然说地瓜的营养价值很高,但它也应该避免和一些食物一同食用:
柿子中含有丰富的鞣酸成分和果胶,食用会后会刺激肠胃分泌大量的胃酸,而且柿子和地瓜一起同时吃会产生一种元素,在肠胃中产生大量的二氧化碳气体,导致腹胀。
地瓜和螃蟹一起吃有的可能腹泻甚至有可能得结石,比如说尿结石或者是肾结石,建议两者间隔几小时后再食用。
西红柿里面维生素c含量非常的丰富,但是地瓜却不宜与西红柿同食,以免导致腹泻、结石等,容易导致不消化。
南瓜是葫芦科植物,是β-隐黄素的顶级来源,但两者的淀粉含量都相对较高,且含有丰富的膳食纤维,一起食用后可能会增加胃肠负担。
地瓜和香蕉都含有大量的膳食纤维,并且地瓜中有大量的淀粉,薯同食会发生不良生化反应,引起身体不适,多吃会导致胃胀气等情况的出现。
地瓜中含有丰富的淀粉和葡萄糖,所以不可以和甜食同时吃,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就会增大。
地瓜和鸡蛋一般是可以同吃的,但是需要控制量,不要吃得过多,鸡蛋主要是蛋白质和卵磷脂含量丰富,地瓜中含有大量的糖分、蛋白质、钙离子、铁离子和多种维生素,食用后能够补充人体所缺乏的营养,但食用过多的话容易导致出现腹胀,腹痛等现象,因此食用要注意适量。
长期吃地瓜对身体还是有一定的危害,比如消化不良,地瓜属于易产气的食物,人体长期过量食用地瓜后,可造成其肠蠕动速度减慢,地瓜可长时间在其胃肠道中滞留,使其出现消化不良的情况。
另外,人体长时间食用过多的地瓜,可造成其其他营养物质的摄入减少,无法满足机体新陈代谢的需要,长此以往,人体则会出现营养不良的情况。
以上总结了不能和地瓜一同食用的食物,食物之间的性质不同,因此在饮食上都会存在一些相克的情况,如果饮食上不注意很容易导致肠胃受损,影响人体健康,因此在日常生活中应该避免将这些食物一同食用,以下是生活中常见饮食的禁忌搭配: