牛奶羊奶和驼奶三者营养价值分析，看完对比便知区别有多大
摘要
牛奶、羊奶和驼奶是常见的动物奶类，它们都具有独特的营养价值。牛奶富含钙质、蛋白质和维生素D，羊奶则含有更高的维生素B和钾。而驼奶则被认为是一种非常营养丰富的饮料，含有更多的铁、维生素C和脂肪。因此，在选择饮用动物奶时，可以根据自己的需求和口味来选择。
牛奶、羊奶和驼奶都是大家日常饮用的乳制品，而驼奶的营养价值更高。牛奶含有脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质等成分，羊奶含有更多的蛋白质、钙和维生素，适合婴幼儿食用。而驼奶含有更高的蛋白质、钙和维生素C以及类胰岛素因子和较高的铁含量，对人体有着多方面的好处。因此，驼奶是一种营养价值更高的乳制品。
驼奶羊奶牛奶营养价值对比
驼奶和牛奶、羊奶都属于日常生活中常见的饮品，都能满足人体正常的营养需求，但是三者从营养的组成成分上来看是有一定的区别的，不同奶质的营养成分含量有所不同，下面具体来了解一下。
1、牛奶
一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，牛奶颜色偏黄一些，一头奶牛一天可泌乳10 千克左右，主要成分为水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%(脂肪球直径为3~4微米)、蛋白质2.8%~3.4%(酪蛋白与乳清蛋白比为85:15)、乳糖4.6%~4.8%、矿物质0.7%左右，奶牛的不同品种、不同饲养环境及季节变化都会对奶牛的泌乳造成影响，导致牛奶中的营养成分也很难统一。
2、羊奶
羊奶，成分与牛奶相似，脂肪颗粒的大小接近人乳，且富含较多的亚油酸和花生四烯酸，比较适合婴幼儿的身体发育。羊奶又分为山羊奶和绵羊奶，相比而言，绵羊奶中有更全面的营养元素，钙、蛋白质、维生素更高。
每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，脂肪含量为3.6%~4.5%(脂肪球直径2微米左右)，更容易被吸收。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中则不到10%。羊奶的酪蛋白与乳清蛋白之比为75:25，更接近人乳。
3、驼奶
骆驼奶被细分为单峰驼奶和双峰驼奶，一般来讲，双峰驼奶比单峰驼奶的营养价值稍高。一头骆驼每天的产奶量在2.5~3.5 千克，较为稀少，驼奶的颜色是相较于牛奶和羊奶来说最白的，偏纯白色。骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量低于牛奶，维生素c的含量是牛奶的三倍，骆驼奶中铁含量很高，并含有类胰岛素因子，可以促进胰腺分泌胰岛素。