摘要
鱼肉的营养价值很高,小孩子多吃鱼可以补充DHA促进大脑和视力的发育,此外鱼肉中所含的蛋白质、硒、锌、碘等营养元素也是宝宝成长的重要营养来源,家长在给宝宝制作和鱼有关的食物时,要注意鱼肉的选择,有些鱼刺多肉少,很容易卡宝宝喉咙。目前市面上鱼的种类很丰富,其中三文鱼、龙利鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲳鱼、银鱼、小银鱼是公认的适合孩子吃的8种鱼。最适合小孩子吃的8种鱼分别是三文鱼、龙利鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲳鱼、银鱼、小银鱼。这些鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,能够可以给小孩子健康体格提供充足的营养支持。
三文鱼又叫鲑鱼,属于深海鱼,肉质可以说是非常的细嫩鲜美,口感爽滑。而且三文鱼含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,它所含的脂肪酸是孩子脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,含有的DHA有增强孩子脑功能的作用。
龙利鱼鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。小孩子吃了可以有效的保护眼睛。
鳕鱼除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。小孩子吃了可以有效的帮助发育。
鲈鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。非常适合小孩子食用。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其水解蛋白质含较多的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。小孩子吃了可以保证全面营养的吸收。
鲳鱼营养丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,可以减少小孩出现肥胖的情况。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类,含钙丰富,宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼中还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。