番茄红素生理保健功能一览,这五方面决定了应用范围广

摘要

现代药理学研究表明,番茄红素具有清除人体内自由基、延缓细胞与组织老化、保护心血管、降低动脉硬化发生率、减少细胞突变和癌变、延缓癌变进程、促进细胞再生和生长、抵御紫外线辐射、滋润皮肤等作用。

众所周知,番茄红素是一种天然的色素,且主要是从茄科类植物提取出来,是目前被发现植物中,抗氧化效果最好的一种。且番茄红素作用有很多,不仅能改善精子质量和活性,还能预防癌症,抗衰老等。那么本文会从番茄红素的生理功能,以及应用等方面进行相关讲解。

适当服用番茄红素可增强免疫力

为增强免疫力可服用番茄红素

番茄红素的生理功能

1、增强免疫力

番茄红素对T淋巴细胞转化有促进作用,具有保护吞噬细胞、预防和修复细胞损伤,使其免受自身氧化损伤的作用,还可以促进T、B淋巴细胞增殖,刺激效应T细胞的功能,活化细胞,减少淋巴细胞DNA的氧化损伤,提高人体免疫力。

2、抗氧化

单线态氧和过氧化自由基都是体内生成的活性氧,均能与体内的蛋白质、DNA或脂质等生物大分子发生反应,削弱其功能。番茄红素能高效淬灭单线态氧及清除过氧化自由基,表现出较高的抗氧化作用。

番茄红素有较高的抗氧化性

番茄红素能高效淬灭单线态氧及清除过氧化自由基

番茄红素还能通过与其他形式的活性氧的化学反应消除氧化自由基,如过氧化氢、亚硝酸根等氧化自由基,而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物,这些产物与人体老化、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。

3、抗癌

番茄红素可以抑制膀胱癌、结肠癌、胃肠癌、乳腺癌、皮肤癌、食道癌、咽癌、胰腺癌和直肠癌等癌细胞的生长,浓度与其发生率成负相关,血清中含较高量番茄红素的妇女罹患子宫颈癌的几率较低。

4、抗紫外线

类胡萝卜素在植物中可淬灭紫外线辐射产生的氧化产物,与其在人类皮肤中的功能相似。因此,增加皮肤内番茄红素量可保护皮肤,减轻或防止紫外线损伤皮肤,受日光照射的皮肤中番茄红素量较相邻未受阳光照射的皮肤下降31%-46%。

血清中番茄红素低水平与衰老直接相关

适当补充番茄红素可抗衰老

5、抗衰老

血清中番茄红素低水平与衰老、患冠状动脉疾病风险、死亡率及低含量LDL胆固醇具有直接关系。还有研究发现,番茄红素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效,其血清中含量水平与老年人的自理能力、自控能力有关。

关于番茄红素的应用一览

目前,国外已将番茄红素广泛用于食品添加剂、功能性食品、医药原料和高级化妆品等行业。以下是整理出的国际上番茄红素的主要应用方向和典型的产品。

番茄红素广泛用于食品添加剂

番茄红素可做部分食品的添加剂

番茄红素为脂溶性物质,一般可用于美容和延缓衰老的乳霜类产品中。典型的产品如Kie—hlg契尔氏生产的番茄红素保湿乳液等产品,具有美白和抗衰老效果。但在购买时要注意辨别番茄红素真假,毕竟正品番茄红素价格不便宜,亏钱事小,损害什么事大。