摘要
燕窝是一种传统的名贵食材,是温补食物,有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效,但吃完燕窝千万别吃油腻的食物、茶、辛辣的食物、含蛋白酶的食物、破血散瘀的食物,这些食物要么会导致燕窝药效减少,要么会对身体有影响。中医认为燕窝最好是在早晚空腹食用吸收效果最佳,早晨是食用燕窝的比较好的时间,这样可以使得燕窝的营养较为全面的被人体所吸收。燕窝是一种传统的名贵食材,它是雨燕和金丝燕等几种燕子分泌出的唾液制成的,从明代开始,就有吃燕窝的习惯,并且一直流传至今,很多人都认为燕窝的滋补效果很好,虽然说它确实含有丰富的蛋白质,但是相比于平常的豆腐等食物,还是要少一些的,不过燕窝含有丰富的水溶性氨基酸,以及十多种矿物质,对于人体来说还是有一定好处的。
燕窝味甘性平,是温补食物,中医认为有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效,对于气虚体弱、痰多咳嗽、咳血等人群,可以咨询专业中医,适量进补,但是想要通过燕窝来滋补身体,吃完燕窝千万别吃这些食物:
燕窝中含有丰富的优质蛋白质,如果同时进食油腻食物,会增加肠胃负担引起消化不良,影响燕窝的吸收。
吃燕窝的同时不宜喝茶,茶叶中含有鞣酸,而燕窝中是富含蛋白质的,两者一起吃的话,鞣酸能与蛋白质反应,生成具有收敛作用的鞣酸蛋白,不仅会影响燕窝的吸收和营养价值,还可能会引起消化不良、便秘等症状。
燕窝是珍贵的补品,比较适合清爽的食物一起吃,和辛辣的食物同吃会增加肠胃的负担,引起消化不良,不利于燕窝的吸收。
含蛋白酶的食物有菠萝,猕猴桃,木瓜等,燕窝中含有珍贵的燕窝酸和丰富的水溶性蛋白质,如果和含蛋白酶的食物同吃,会分解燕窝中的蛋白质,破坏掉燕窝的营养价值。
食用燕窝有养阴调经的作用,在食用燕窝调经的过程中,如果同时食用一些活血散瘀的食材,那么就对燕窝本来调经的作用造成了影响,有可能会延缓或者减弱燕窝的作用。
燕窝一直都是女性饮食滋补的优选品,能够发挥美容养颜、促进细胞代谢等作用,但是吃对了燕窝才能给身体带来好处,如果吃错了的话,反而会影响身体健康,特别是以下这五种人,非常不适合吃燕窝:
由于婴幼儿的消化系统还未发育完善,婴幼儿进食燕窝,容易造成消化不良,因此,婴幼儿吃燕窝需要成长到四个月大方可进食,而每次婴幼儿吃燕窝的食用量最好不要超过2克,同时还要关注孩子是否有过敏的情况。
处于疾病急性期或感冒、发烧等时期的人群,身体的免疫功能有所降低,各组织、器官和系统的功能都会受到一定的影响,尤其是消化和吸收能力较差的患者,如果在此时服用燕窝,不仅无法完全吸收燕窝中的有效成分和营养物质,还有可能引起腹痛、腹泻等不良反应。
燕窝含有表皮生长因子,能够促进创口愈合,同时会作用于晚期癌细胞,导致其迅速生长,加重癌症患者的痛苦。
燕窝确实对有胎热的孕妇有帮助,可以补充蛋白质营养和缓解疲劳,但每个孕妇的体质不同,体质较寒的孕妇就不合适吃燕窝了。
身子太虚的病人不适合吃燕窝,因为燕窝含有高蛋白,这些病人不容易被消化,从而对他们的胃部会造成负担,肾功能严重损害的病人禁止服用燕窝,因为它会增加肾脏的负担,从而加重病情。
在日常生活中需要注意饮食多样性,多吃蔬菜、水果、奶类、大豆等富含营养的食物,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等,少盐少油,控糖限酒,但对于某些特别的食物来说,有其特别的禁忌,因此以下为大家汇总了部分常见食物的禁忌搭配: