摘要
虾是一种营养价值较好的水产品类食物,不过在吃完虾后有5种食物不宜碰,像鞣酸含量较高的食物、富含维生素C的食物、啤酒、温热性食物、高蛋白质食物都不能和虾一起吃,否则容易对人体造成伤害,如果食用过多有不适症状,需及时就诊。并且虾也不能和草莓、柠檬、柿子、葡萄、榴莲、西瓜等水果一起吃。虾是比较常见的一种食物,其中含有丰富的蛋白质以及钙质,也含有钾、磷、铁、锌、维生素E等,营养价值比较高,平时经常吃些,能够为身体补充营养,对健康比较有益,但如果过量吃虾,身体摄入的蛋白质较多,容易增加消化道负担,导致消化不良,严重的可能会出现呕吐以及腹泻等症状。
现在人的生活质量都已经提升,虾也走入了各家的餐桌,虾不仅吃起来口感松软,还有这较多的营养元素,因此深受人们喜爱,不过在吃完虾后有5种食物不宜碰,具体如下:
虾与很多高蛋白的食物一样,不宜与鞣酸含量较高的食物同吃,因为虾的蛋白质含量高,并且含有大量的钙、磷等矿物质元素,如果和鞣酸含量较高的食物同食,可能会产生一些难溶性的复合物,如鞣酸蛋白等,不仅不利于营养吸收,还容易造成恶心、呕吐、头晕、腹痛等一系列症状。常见的鞣酸含量高的食物有柿子、茶叶、葡萄、山楂等。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,如果同时食用虾肉和富含维生素C的食物,比如柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等,五价砷会还原成三价砷,也就是三氧化二砷,可能会导致急性砷中毒,虽然因为含量不高,并不会致死,但是可能会导致部分患者腹泻。
虾和啤酒都属于高嘌呤食物,虾与啤酒同吃会导致大量的尿酸产生,会导致或加重痛风的症状,痛风人群在吃完虾后千万不要喝啤酒,否则不利于病情,甚至会引起痛风发作。
虾属于热性食物,所以吃完虾之后尽量不要再吃其他温热性食物,例如羊肉、狗肉等,不然会导致体内热气增加,这样很容易上火,像吃完虾之后可适量吃一点滋阴清热的食物。
虾肉中蛋白质含量非常丰富,所以吃完虾之后不宜再食用其他的高蛋白食物,不然过多摄入蛋白质会增加身体的负担,容易引发消化不良情况,且蛋白质需要通过肾脏代谢,过多摄入蛋白质还会导致肾脏负担加重。
虾肉质松软,且易消化,同时含有非常丰富的蛋白质及镁、锌、碘、硒等微量元素,适当吃一些虾,可以补充体内所需的蛋白质等营养物质,但吃虾的同时,以下这6种水果不宜同吃:
水果中本来就带有很多的鞣酸,草莓更是如此,而虾中的蛋白质含量也很高,如果这两种物质撞在了一起,则会出现不好消化的情况,严重的话还会出现恶心呕吐等症状。
柠檬中含有丰富的维生素C,虾中含有的五价砷遇到维生素C后会反应然后生成三价砷化合物,这种物质有毒,一旦摄入过量将严重危害生命安全。
柿子中含有大量鞣酸,虾类水产食物都是高蛋白食物,鞣酸与蛋白质反应会生成大大小小的硬块,堆积在体内影响消化功能,可能还会造成腹胀、腹痛等情况。
葡萄中含有草酸,而虾中的钙元素较多,钙元素和草酸反应会生成不溶于水的草酸钙,影响人体对于钙质的吸收,甚至可能造成草酸钙结石。
榴莲属于温热性的水果,虾也是温热性食物,虾和榴莲等温热性食物同食会使身体过于燥热,容易上火,对身体健康有一定影响。
在吃完虾以后,最好不要吃西瓜这类寒凉性水果,否则容易导致身体出现不适,造成呕吐,腹痛,腹胀的现象。
在日常生活中需要注意饮食多样性,多吃蔬菜、水果、奶类、大豆等富含营养的食物,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等,少盐少油,控糖限酒,但对于某些特别的食物来说,有其特别的禁忌,因此以下为大家汇总了部分常见食物的禁忌搭配: