了解胆固醇的天敌，揭秘三种最有效降低胆固醇的蔬菜

胆固醇有形成胆酸、合成激素、构成细胞膜、对心血管有保护的作用，有促进机体新陈代谢的功效，总胆固醇的合适水平是＜5.2mmol/L，如果血清总胆固醇水平≥6.2mmol/L，则称为总胆固醇水平升高，胆固醇偏高会引发全身系统动脉硬化、冠心病、脑血管疾病、类脂性肾病、肾病综合征、糖尿病等，若胆固醇偏高建议适当地控制饮食，选择低热量、低脂肪、低胆固醇的食物。

胆固醇最怕的三种蔬菜是什么

目前心血管疾病的人越来越多，不知道应该如何去调理的话，其身体就会出现下滑的状态，人体出现胆固醇的问题时，很多都是因为饮食而导致的，出现这样的情况不用过于的担心，可以通过饮食进行调理，可以选择多吃这三种蔬菜：

1、海带

经常性吃海带可以显著降低胆固醇、增加钙的吸收，对于一些有高血压、高血脂、动脉粥样硬化及脂肪过多的患者来说，食用海带都具有一定的改善作用，而且海带中含有大量的脂肪酸、糖类和维生素以及含有碘、钾、钙、铁等多种无机元素，这些都是具有通便、利尿的功效。

2、豆芽

豆芽在我们日常生活中长相十分的普通，但是降血脂的效果十分惊人，绿豆芽的维生素C含量能够达到36毫克左右，能够有效促进胆固醇的排泄，此外绿豆芽含有的纤维素也比较高，可以促进体内新陈代谢，对于排除胆固醇是有一定的好处，所以建议患者在平时可以多吃一些绿豆芽帮助代谢。

3、洋葱

洋葱中含有一种精油，可以有效降低血脂中的胆固醇，并且能够增强高血脂病人身体中的纤维蛋白溶解酶的活性，特别是用于改善动脉粥样硬化有非常大的益处，另外注意的是，如果洋葱生吃的话，效果会更加的好，可以适当的给身体补充丰富的维生素。而且营养成分更加容易吸收和利用，对于降低胆固醇有一定的好处。

适合高胆固醇人群使用的蔬菜主要是海带、豆芽、洋葱等热量低、膳食纤维素高以及维生素含量高的食物。此外女性胆固醇高吃这些蔬菜不仅可以降低胆固醇，也不会出现长胖的情况，所以还是非常不错的。

降低胆固醇的饮食

想要有效降低胆固醇，人们可以多吃富含维生素的食物，而水果就是其中的一种，因为进食含有维生素丰富的食物，能够有效的缓解缓解胆固醇过高的现象，所以患者日常生活中要多吃蔬菜水果，少吃高脂食物，具体如下：

水果

胆固醇患者在生活中可以多吃一些西柚、山楂柚子等水果，这些水果中含有丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，同时又具有有降低胆固醇、减肥、美容等作用，并且西柚和柚子含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，而山楂有助于控制血糖和血脂，而且含有大量黄酮类化合物和有机酸，也是可以降低胆固醇的。

黄豆

黄豆中含有维生素B1、胡萝卜素、烟酸、蛋白质等多种营养物质，胆固醇高的患者适量吃黄豆，可以为身体补充营养物质，还可能有助于降胆固醇，应选择水煮、制成豆浆或豆腐等少油烹饪方法，避免炒、炸、腌制等高油高盐的烹调方式。

茶

想要降低胆固醇不仅是可以通过饮食进行调理，也可以通过喝茶进行调理，在平时的时候，可以选择多喝一些绿茶、冬瓜皮或者是普洱茶等可以降低胆固醇，因为茶叶里面含有很多的茶多酚和多糖等成分，此外，普洱茶能够起到降低血脂的作用，所以也可以选择喝茶进行调理胆固醇。

如果胆固醇只是轻度偏高，建议通过饮食调整，不要吃太多油腻的食物以及动物的内脏等，可以多吃一些蔬菜水果，多喝水，如果胆固醇高比较严重，通过饮食运动等方法调节效果不明显，建议在医生的指导下使用降低胆固醇的药物，比如阿托伐他汀以及瑞舒伐他汀等。

胆固醇偏高注意哪些饮食禁忌

胆固醇患者的饮食禁忌有很多，其中高脂肪和胆固醇的食物都要限制摄入，比如少吃蛋黄、动物肝脏、肥肉，这些食物最好是不要吃，除此之外，想要预防胆固醇偏高还要注意这些饮食禁忌：

1. 1. 高胆固醇的食物：胆固醇高的人要少吃高胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏、蟹黄、鱼籽等，会导致胆固醇升高；
2. 2. 含有饱和脂肪酸的食物：患者要少吃饱和脂肪酸含量高的食物，如肥肉、牛油、鱼油等，容易促进胆固醇的合成，又难以消化，会升高胆固醇，加重肝脏的负担；
3. 3. 含糖量高的食物：胆固醇高的人要减少糖分的摄入，少吃含糖量高的食物，如糖果、巧克力等，会提高人体的热量，促进脂肪和胆固醇的合成；
4. 4. 油脂高的食物：这类食物包括动物内脏、海产品和油炸食品等，例如羊脑、蛋黄、猪肝、鱿鱼等，这些食物中含有过量的胆固醇，食用过多对患者身体不利。

胆固醇指数偏高在日常生活中，饮食要以清淡为主，控制胆固醇的摄入，多吃蔬菜水果等食物，戒烟限酒，平时多注意锻炼，定期复查血脂等，长期胆固醇高容易造成动脉粥样硬化，会引起血栓形成以及栓塞等状况的发生，可以用降胆固醇药物，如辛伐他汀、瑞舒他汀等药物进行治疗，使用药物需在医生指导下进行。

日常饮食必知的知识点

除了胆固醇偏高可用这三种食物进行调理外，还有很多的食物也都是可以治疗一些疾病的，有的食物长期使用可能帮助调理疾病，并且不会出现任何的副作用，下面整理齐全了食物的药用价值，大家可以了解一下：

当我们患有一些轻度疾病的时候，不想要通过服用药物进行治疗时，可以适当的吃一些食物进行调理，很多食物都具有有很好的药用价值，但要注意的是，并非是所有的疾病都可以饮食治疗，具体还是要遵医嘱。