吃完柿子千万别碰5种食物，不听劝的人食之有风险

柿子不建议和酸性食物、高蛋白等食物一块吃，柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素、果胶等，适当食用能补充一定的营养，如果食入不当，可能会对人体造成一定的不良影响，建议一般人群选择熟透的柿子适量食用，患有疾病的人群还需咨询医生后确定是否可以食用。

柿子不能和什么食物一起吃

柿子是比较常见的水果，柿子的营养价值比较丰富，100克柿子里面包含18.5克碳水化合物、253微克胡萝卜素、2281微克叶黄素类等，日常适当的吃一些柿子，可以给身体提供多种营养成分，但需要控制柿子的摄入量，不建议一次吃太多柿子，也不建议和这5种食物一起吃：

酸性食物

柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸遇到酸性物质容易凝结成块，不利于消化和吸收。所以吃柿子时不要喝山楂、柠檬等酸性食物一起吃。

高蛋白食物

柿子中的鞣酸和蛋白质结合，容易形成沉淀。所以，吃柿子时不要同时进食高蛋白质类食物，比如鱼、虾、螃蟹等，否则容易刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状出现。

含纤维素的蔬菜

柿子中的某些成分和富含纤维素的部分蔬菜，如红薯、菠菜等，容易凝聚成块形成难以溶解的柿石，导致消化不良、胃肠道梗阻。

白酒

虽然柿子和白酒的成分并不相克，但是从中医角度来讲，柿子性寒，味甘，而白酒性质温热，味道辛辣，二者性味较偏，一起食用对肠胃的刺激较大，过多食用可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

含钙多的食物

柿子富含鞣酸，尽量不要与含钙多的食物共同进食，否则二者容易结合成不容易溶解的结合物，例如海带富含钙离子，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响消化吸收。

柿子含有的果糖比普通水果高很多，果糖容易被人体吸收，会使血糖在短时间内升高，糖尿病患者过多食用后可能会导致血糖升高，加重病情，缺铁性贫血患者如过多食用柿子，会因柿子中含有的鞣酸不利于人体吸收食物中的铁，导致缺铁严重。

柿子食物相克辟谣

“柿子不能跟什么一起吃”的说法并不严谨，其作为一种水果类的食物，与日常所吃的其他一些食物是可以合理同食的，很多人会担心“食物相克”的问题，但但这种民间流传的说法在医学上并未得到认可，只要根据自身情况做到合理食用即可，一般不会对身体健康产生危害。

不过日常需要控制柿子的摄入量，适量即可，不建议一次吃过多的柿子，因为柿子如果摄入过量，可能会加重肠胃负担，诱发肠胃出现不适症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，如果担心某样食物不能同时食用，也可间隔两个小时以上再吃，这样就不会影响胃肠道的消化吸收功能。

热点疑问集锦

柿子只属普通的水果，没有明确科学证据说明柿子与哪种食物相克，但需避免空腹过量食用，某些患者也不建议吃柿子，下面就整理了一些有关柿子的热门提问及解答，大家可以了解一下：

柿子和香蕉能不能一起吃

通常对其不过敏的情况下，柿子跟香蕉可以同时吃，柿子含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质以及碳水化合物等，可以补充身体内所需要的营养，香蕉含有丰富的碳水化合物、钾、镁等矿物质、膳食纤维及多种维生素等营养物质，这两种食物在吃的时候一般不会出现冲突。

柿子和什么相克食物中毒

柿子可以和多种食材搭配，目的是给身体提供的营养成分更全面，无需相信所谓的食物相克说法，因为临床并没有发现柿子和哪些食材搭配后，会导致身体出现过敏、腹痛、腹泻等不适症状，建议要控制柿子的摄入量，不建议一次吃太多柿子，以免加重肠胃负担。

冻柿子和什么相克

冻柿子的食用禁忌是不要一次性吃太多，并没有与之相克的食物，尽量不要吃柿子皮，短时间摄入大量的冻柿子，包括柿子皮时，其中的鞣酸容易在胃中和蛋白质形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白在和食物中的粗纤维以及果胶结合，最终形成结石，另外冻柿子由于经过冷冻，对胃部的刺激相对更大一些，老年人、消化功能不好的人群要尽量少吃。

食物相克知识点分享

在日常生活中需要注意饮食多样性，多吃蔬菜、水果、奶类、大豆等富含营养的食物，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等，少盐少油，控糖限酒，但对于某些特别的食物来说，有其特别的禁忌，因此以下为大家汇总了部分常见食物的禁忌搭配：

膳食指南推荐，一天需要摄入12种以上的食物，一周达到25种以上，以增加营养的多样性，保证人体各种营养元素的充分摄入，平时饮食要做到食物天然少加工，各种营养搭配合理，科学控制食物中热量，少油少盐，才能保证人体健康。